意識

6万円も損しているかも!?

もったいないの現状を知っていますか?

僕の体重(約60kg)と同じくらいの量の食べ物が無駄になっているんだね!? 6万円あったら、かわいいお洋服がいっぱい買えるのに~!
日本の一般家庭で捨てられる食品がどのくらいの量か知っていますか? 1世帯当たり1年間に約160kg※1。もちろん、この中には野菜・果物の芯や皮、魚や肉の骨なども含まれます。でも、そのうちの約60kgはまだ食べることのできた食品だったのです。ちなみに、金額では約6万円※2にもなるとの調査結果も。これって"もったいない"と思いませんか?

※1 農林水産省「食品廃棄物等の利用状況等(平成24年度推計)<概念図>」より推計

※2 京都市HP「京都生ごみスッキリ情報館」より

もったいないの現状を知っていますか?
僕の体重(約60kg)と同じくらいの量の食べ物が無駄になっているんだね!? 6万円あったら、かわいいお洋服がいっぱい買えるのに~!

では、なぜこれほど無駄な食品ロスが発生しているのでしょうか? では、なぜこれほど無駄な食品ロスが発生しているのでしょうか?

その原因はさまざまです。
  • 「少しだから捨ててもいいや」
  • 「野菜の皮を厚くむきすぎてしまった」
  • 「美味しくないからもういいや」
  • 「賞味期限が過ぎてしまった」
  • 「料理を作りすぎてしまった」

その原因はさまざまです。
「少しだから捨ててもいいや」
「野菜の皮を厚くむきすぎてしまった」
「美味しくないからもういいや」
「賞味期限が過ぎてしまった」
「料理を作りすぎてしまった」

いかがでしょう、思い当たることはありませんか? いかがでしょう、思い当たることはありませんか?

私たちは毎日の食事で、このような原因から、まだ食べられる大切な食品を捨てているとしたら----------------。
それが積み重なると、年間60kgという大量の食品ロスになるのです。これって“もったいない”と思いませんか?

このサイトでは、このような“もったいない”食品ロスをゼロに近づけるための正しい知識や賢い活用術などの情報をご紹介します。 このサイトでは、このような“もったいない”食品ロスをゼロに近づけるための正しい知識や賢い活用術などの情報をご紹介します。

知識

意外と知らない!?消費期限・賞味期限

賞味期限を1日でも過ぎた食品をすてていたのは“もったいない”ことだったんだ! あたし、コンビニのケーキは、買ったらすぐ食べちゃうから消費期限なんて気にしたことないわ

誰もがなんとなく知っている消費期限や賞味期限。
スーパーなどで買い物をするとき、気にする人もいるでしょう。
あなたは、それぞれの正しい意味をきちんと知っていますか?

消費期限とは 弁当、サンドウィッチ、洋生菓子など、
品質の劣化が早い食品に表示されている
「食べても安全な期限」です。
品質の劣化が早い食品
賞味期限とは ハム・ソーセージ、スナック菓子、缶詰など、
長期間保存できる食品に表示されている
「おいしく食べられる期限」です。
長期間保存できる食品

つまり、賞味期限はその期限を過ぎると少しずつ見た目や風味、食感などが損なわれていく大体の目安なのです。商品によってその変化はさまざまですが、賞味期限を過ぎたからといってすぐに食べられなくなるわけではありません。まずはご自身の五感で食べられるかどうかを判断することが“もったいない”を減らすポイントです。

もっと知りたい 誰が決めてるの?

賞味期限を1日でも過ぎた食品をすてていたのは“もったいない”ことだったんだ! あたし、コンビニのケーキは、買ったらすぐ食べちゃうから消費期限なんて気にしたことないわ

管理

賢く!お得に!もったいないゼロHOW TO集

  • レタスなんかは早く傷みやすいから捨てたことあるなぁ
  • ちょっと工夫すれば野菜を長持ちさせることができるんだって!
  • “もったいない”を、ゼロに近づけるヒント

    キャベツやレタスといった葉もの野菜は、買ってきたら芯を取り除き、濡らしたペーパータオルやティッシュを詰めておくと新鮮さを長持ちさせることができる…このような、食品ロスを賢く減らせるコツや工夫の豆知識をご紹介します。

    もっと知りたい

もったいないゼロをめざすレシピサイト集

  • 料理を作りすぎて余らせてしまったり、自宅にある食材を使った献立がなかなか思いつかないときってありませんか?そんなときは、食品メーカーのオリジナルレシピやリメイクレシピを参考にして、美味しく・賢く、そして無駄なく料理をしてください。
  • ボクがりょうりするとどういうわけか、いつも作り過ぎちゃうんだよね
  • 便利なレシピサイトを見たら食材を無駄にしないで美味しい料理を作れそうだわ!
もっと知りたい レシピサイト一覧へ

便利なサイトがいっぱい!!

※画像はイメージです。リンク先画面と異なる場合がございます。

食材管理人+
食材管理人+

スマートフォンを利用して、自宅にある食材を手軽に管理できるアプリです。簡単な操作で食材の登録・確認・編集・削除などができ、さらに「レシピ検索」や「買い物メモ作成」といった便利な機能も備えています。
自宅でたくさんの食材を管理できるだけでなく、スマートフォンの機能を活かし、外出先でも在庫の確認やレシピのチェックができるため、日々の買い物にも役立ちます。

Get it on Google Play

レシーピ
レシーピ

簡単で、楽しく、役に立ち、続けられる家計管理アプリです。スマートフォンで「ピッ!」とレシートの読み取りができる上、レシートから読み取った食材を使い切るレシピの提案がされるのも便利。

Download on the AppStore Android app on Google Play